Lo que más me piden en Instagram

Holaaaa, ¡feliz viernes! 👋

No sé qué hora es allá, pero espero que estés pasando un gran día. Quería hacerte una pregunta, a ver si me puedes ayudar…

Mira, empecé a publicar en Instagram en julio 2024 (sí, sé que es increíble, ni yo me lo creo! En solo medio año ya tengo a tanta gente siguiéndome, y mi vida cambió por completo…pero eso es otra historia que te puedo contar en otro momento si te apetece escucharla).

El caso es que mi objetivo desde el principio fue claro: “Quiero ayudar a todas las personas que quieren mejorar su alimentación vegana, o que quieren empezar, para que no cometan los mismos errores que yo y puedan disfrutar 100% de una alimentación a base de plantas sin poner en riesgo su salud.”

Hasta aquí todo bien, ¿verdad? Yo lo tenía claro.

Pero había algo que no había previsto… No sabía ni cómo hacerlo ni qué ofrecer 🥲

Recuerdo que veía a nutricionistas y dietistas en Instagram que se ganaban la vida con recetas y afiliados (cuando compras algo con su código, ellos se llevan un porcentaje). O con patrocinios, colaborando con marcas.

Y, sinceramente, yo no quería hacer eso. No tengo nada en contra, pero simplemente no va conmigo.

Lo que sí he aprendido es que, aunque las recetas pueden ayudar, son solo una pequeña parte. Son útiles, te dan ideas, pero no crean un cambio real en la vida de las personas.

Voy a explicarte por qué.

La mayoría de los pacientes veganos que llegan a consulta es porque tienen problemas de salud, sobre todo durante la transición o poco después. Y esos problemas no ocurren solo por “comer mal”, sino de no saber qué comer ni por qué.

Te cuento los más comunes (de los que casi todo el mundo padece, por si te suena):

1. Problemas digestivos (SIBO, intolerancias, intestino irritable)

2. Déficits alimentarios (sobre todo B12, hierro, vitamina D)

3. Hipercolesterolemia (colesterol alto, una de las principales causas de muerte mundial, por cierto. Te dejo las estadísticas aquí: https://es.statista.com/estadisticas/601448/diez-principales-causas-de-muertes-a-nivel-mundial/)

4. Diabetes o pre-diabetes

5. Otros problemas: perder grasa, aumentar masa muscular, mejorar la alimentación…

Justo ayer, una chica me decía que tuvo que dejar el veganismo porque empezó a tener problemas de salud.

Y, ¿sabes qué? La culpa no es de ella ni de nadie más. El problema es que nadie nos enseña a comer bien, a qué alimentos elegir ni por qué.

Instagram está lleno de recetas (la mayoría de ellas llenas de ultraprocesados, harinas, azúcares, aceites malos), y muchas personas terminan basando su alimentación solo en esas recetas, sin saber que están empeorando su salud poco a poco. Y al final, incluso dejan el veganismo y lo culpan de todo.

Por eso, mi misión es enseñar a las personas a ser su propia nutricionista, a crear una alimentación vegana que realmente les aporte energía, salud y les ayude a prevenir o sanar enfermedades.

Hoy en día, tenemos acceso a toda la información que necesitamos para vivir más y mejor, y la base de todo eso es una alimentación vegana bien hecha.

Así que te hago una pregunta sincera, ¿por qué las personas siguen buscando recetas veganas ricas sin aprender realmente lo que su cuerpo necesita y cómo cocinar comidas que no solo sean deliciosas, sino que también mejoren su salud de por vida?

¡Perdona por el rollo! Jajaja… Pero me encantaría saber tu opinión.

Si has llegado hasta aquí, te felicito, ¡no es muy común leer hasta el final hoy en día! Jeje

Espero que tengas una excelente noche.

¡Te leo! ✨

Un abrazote!!!

-Ruth 🫶🏻